葱烧海参，超级快手、味鲜色浓摆盘美🤟
PS：
1、干海参泡发步骤见“小贴士”。
2、用料的勺是5克的小勺。
熬葱油：大葱切段，小火熬至金黄色。
泡发海参入锅，倒入预调好的酱汁，翻拌均匀。大火煮开后盖住中火焖汁入味。
待汁水收浓出大气泡，关火摆盘。
干海参泡发：
1、干海参以常温纯净水泡24小时，至海参无硬块。容器需无油，每隔8小时换水一次。
2、剪刀去牙齿和杂物后，小刀将内筋横切3下海参不断，以便海参发大。
3、放入纯净水中大火煮开，继续中小火40分钟，直至海参全体变软。关火锅内焖至变冷。
4、捞出放无油容器，纯净水加冰袋放冰箱浸泡48小时，每12小时换水一次。
5、取出直接用，或冷冻待用。