懒豆腐

懒豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   将黄豆和水放入豆浆机打成豆浆。也可以平时比例留下下面浓稠带渣部分。弄成的程度要比粥略稀。

2. 第2步.

   榨豆浆的时间做下面两件事 1、将肉末加入调料拌均腌制； 2、南瓜藤（或者青菜）切碎。

3. 第3步.

   将带渣浓稠的豆浆倒入锅中煮开，放入调制好的肉末搅拌散开。（肉末中的酱油一定要少否则影响汤色）把握不好的可以不放生抽调肉馅。不能将肉调起劲，是为了肉馅搅拌进入豆浆中能均匀散开。

4. 第4步.

   豆浆煮开后稍微煮一会儿后放入青菜碎。

5. 第5步.

   放入胡椒、鸡精、少量油或者不放油。

6. 第6步.

   出锅！就这么简单。 因不用像豆腐的制作那样需要过滤和卤水点制，十分方便，故得名“懒豆腐”。