玉米油版肠仔面包

玉米油版肠仔面包的做法步骤

1. 第1步.

   除玉米油以外，所有食材放进面包机内胆，进行自动和面，一个程序15分钟

2. 第2步.

   15分钟后，加入玉米油，再一个和面程序15分钟，然后不管，直到面团发酵完成

3. 第3步.

   手指蘸干面粉戳洞不回缩，说明第一次发酵完成

4. 第4步.

   取出面团放案板上揉面排气，然后平均分为9份面团

5. 第5步.

   9份面团，每份约60克左右，分别揉圆，松弛5分钟

6. 第6步.

   一次取两个面团，换着搓长条，因为只搓一个，回缩太快，一次搓两个，一个搓一会儿，放旁边松弛，搓另外一个，省时间

7. 第7步.

   搓好的面团两头对接，摆烤盘中，放烤箱二次发酵，烤箱调发酵功能，里面放一碗热水

8. 第8步.

   面团发酵至原来面团1.5-2倍大，发酵完成，取出抹鸡蛋液，放4-5厘米长的半截火腿肠或者脆皮肠，撒马苏里拉芝士，

9. 第9步.

   沙拉酱和番茄酱，分别装裱花袋，剪小口，挤在生面包胚上，可以撒新鲜或者干葱碎

10. 第10步.

    上下火180度，22分钟后，面包上色完成，最后五分钟观察颜色，如果不上色，多两分钟

11. 第11步.

    成品

12. 第12步.

    太美味了