空气炸锅干炸肉丸

空气炸锅干炸肉丸的做法步骤

1. 第1步.

   将所有调料放入肉馅，按一个方向搅拌上劲。小编用的是厨师机中档3min。如果用手，就卖把子力气吧！上劲非常重要，决定了最后丸子的口感是发柴还是Q弹就在于这步。静置半小时入味。

2. 第2步.

   用虎口挤成小丸子放入炸锅中，不要覆盖。

3. 第3步.

   空气炸锅180度，8-10min，根据丸子大小。

4. 第4步.

   小编用的是纯瘦肉，加了鸡蛋和淀粉一点也不柴，只要上劲足够充分，弹弹的，水水的。

5. 第5步.

   炸好凉了可以冷冻。早上用来做肉丸披萨

6. 第6步.

   肉丸意面

7. 第7步.

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