天津虾酱炒鸡蛋

天津虾酱炒鸡蛋的做法
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天津虾酱炒鸡蛋的做法说明

朋友们让我出个做虾酱的菜谱。我决定把家里最常吃也最爱的吃法分享出来。用的是天津北塘虾酱,天津虾酱有好几种比如虾头酱,麻线虾酱等等,都可以用这种做法。
这次掌勺的是我妈,我在旁边用手机拍步骤图。

天津虾酱炒鸡蛋的食材和调料

虾酱
鸡蛋

天津虾酱炒鸡蛋的做法步骤

  1. 第1步.天津虾酱炒鸡蛋的做法步骤 第1步

    炒锅放油,比平时炒菜要多一点。

  2. 第2步.天津虾酱炒鸡蛋的做法步骤 第2步

    油烧热后下虾酱。我这次用的麻线虾酱,其它虾酱做法一样。

  3. 第3步.天津虾酱炒鸡蛋的做法步骤 第3步

    这样一勺虾酱用了六个鸡蛋。天津虾酱很咸的。

  4. 第4步.天津虾酱炒鸡蛋的做法步骤 第4步

    虾酱炒一炒下葱花。

  5. 第5步.天津虾酱炒鸡蛋的做法步骤 第5步

    炒香葱花把打好的鸡蛋倒进锅里。

  6. 第6步.天津虾酱炒鸡蛋的做法步骤 第6步

    开始炒。

  7. 第7步.天津虾酱炒鸡蛋的做法步骤 第7步

    炒啊炒,虾酱在炒的过程中会出汤,要尽量把汤炒干。

  8. 第8步.天津虾酱炒鸡蛋的做法步骤 第8步

    炒到最后基本是没有汤的,这样就可以了。

  9. 第9步.天津虾酱炒鸡蛋的做法步骤 第9步

    盛到碗里,这么些虾酱炒鸡蛋够全家吃好几顿的,因为比较咸哈哈!

  10. 第10步.天津虾酱炒鸡蛋的做法步骤 第10步

    我妈烙的芝麻酱千层饼撕下一层。请忽略周围凌乱的环境,因为第一次和我妈配合出菜谱我俩都很忙乱。烙饼的菜谱后面会跟上!

  11. 第11步.天津虾酱炒鸡蛋的做法步骤 第11步

    先放点虾酱炒鸡蛋。

  12. 第12步.天津虾酱炒鸡蛋的做法步骤 第12步

    再放葱丝。用小葱是最好的,没买到小葱就用大葱切丝了。

  13. 第13步.天津虾酱炒鸡蛋的做法步骤 第13步

    卷起来。

  14. 第14步.天津虾酱炒鸡蛋的做法步骤 第14步

    咬一大口,这是最爱的美味!

  15. 第15步.天津虾酱炒鸡蛋的做法步骤 第15步

    先吃掉一个,平复一下心情。哥再好好卷一个,除了虾酱炒鸡蛋和葱丝之外还可以放醋溜土豆丝,凉拌胡萝卜丝,尖椒炒鸡蛋等等等等,自由发挥吧!

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