茄子包子

茄子包子的做法步骤

1. 第1步.

   用温水化开酵母和面，发面1-2小时

2. 第2步.

   发好面，加小苏打适量揉入面团，揉匀，醒面

3. 第3步.

   茄子切成小丁，用盐腌制，腌好捏掉茄子里的水分，青椒切丁，小葱切末，把小葱用花生油炸香，拌好

4. 第4步.

   锅内放入冷水，上锅蒸20-30分钟

5. 第5步.

   剩余面可蒸花卷或馒头

6. 第6步.

   辣花卷