红烧带鱼

红烧带鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将带鱼切段改刀炸好备用，葱、姜片、干辣椒备好

2. 第2步.

   酱料做法（生抽3勺、老抽1勺、香油一滴、白糖3勺）搅匀备用

3. 第3步.

   热油后放入葱、干辣椒、姜片爆锅，然后倒入调好的酱料并倒入能够将鱼淹没的水，鱼放入后加盐、味精～炖到汤汁快收干，将淀粉水倒入快速翻炒，最后盛上盘就ok啦