吐司切片(玉米油一次性发酵,方便快捷成功率极高版本)

吐司切片(玉米油一次性发酵,方便快捷成功率极高版本)的做法
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吐司切片(玉米油一次性发酵,方便快捷成功率极高版本)的做法说明

记得第一次做吐司的时候看过好多评分很多的方子,但是还是做失败了。打击很大,觉得面包怎么这么难做,弄了一天,时间还很长.自从发现这个方子以后我又开始迷上了烘培之路、给自己增加了很多信心😄整个面包时间2个多小时.✌️而且非常方便不累.灰心的小伙伴们快来试试吧!

吐司切片(玉米油一次性发酵,方便快捷成功率极高版本)的食材和调料

新良面包粉260
鸡蛋1只
牛奶(液体不要超过160g)100
玉米油(黄油20-30g
酵母3g
20-30根据自己喜好
3.咸面包可多加

吐司切片(玉米油一次性发酵,方便快捷成功率极高版本)的做法步骤

  1. 第1步.吐司切片(玉米油一次性发酵,方便快捷成功率极高版本)的做法步骤 第1步

    牛奶、鸡蛋、玉米油放进面包机里.

  2. 第2步.吐司切片(玉米油一次性发酵,方便快捷成功率极高版本)的做法步骤 第2步

    面粉加进去,分别分开挖洞加酵母、白糖、盐.(一定要用面隔开放)

  3. 第3步.吐司切片(玉米油一次性发酵,方便快捷成功率极高版本)的做法步骤 第3步

    面包机和面键,我的面包机是30分钟

  4. 第4步.吐司切片(玉米油一次性发酵,方便快捷成功率极高版本)的做法步骤 第4步

    不用非要揉到手套膜.30分钟停止后拿出面团。整理.

  5. 第5步.吐司切片(玉米油一次性发酵,方便快捷成功率极高版本)的做法步骤 第5步

    用电子称平均分成3份,整理好。不用醒发,直接擀成牛舌状,卷好放吐司盒里。

  6. 第6步.

    我的是带盖子的吐司盒,没盖子的拿保鲜膜盖好。放进烤箱密封状态下发面.着急就打开烤箱上下30度50分钟发面.我都是不加热也不加热水,直接放进去慢慢发,大概1个小时就发成8.9分满了.

  7. 第7步.吐司切片(玉米油一次性发酵,方便快捷成功率极高版本)的做法步骤 第7步

    发成8.9分满开烤(发过了也没关系,这个方子就是这么牛哈哈😄)上下火150度50分钟.

  8. 第8步.吐司切片(玉米油一次性发酵,方便快捷成功率极高版本)的做法步骤 第8步

    怎么样,有拉丝的。着急拍图片,没晾凉就切开的状态,凉透了效果更好。

小贴士

记得第一次做吐司的时候看过好多评分很多的方子,但是还是做失败了。打击很大,觉得面包怎么这么难做,弄了一天,时间还很长.自从发现这个方子以后我又开始迷上了烘培之路、给自己增加了很多信心😄整个面包时间2个多小时.✌️而且非常方便不累.灰心的小伙伴们快来试试吧!

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