小酥酥（玛格丽特饼干）

小酥酥（玛格丽特饼干）的做法步骤

1. 第1步.

   称量好材料备用。

2. 第2步.

   黄油室温软化，冬天可以隔热水软化，不要成液体，软化成膏状。加入玉米油，糖粉用刮刀搅拌均匀。

3. 第3步.

   熟蛋黄过筛，加入黄油中搅拌均匀。玉米淀粉，低筋粉，盐混合过筛加入黄油中。混合成团状。会有些松散不成团，用手捏成团。入冷藏30分钟后取出。

4. 第4步.

   10g一个将面团团圆，放在铺有烘焙纸的烤盘上，用手指按扁。面团与面团之间留有空隙。烤箱预热180℃5分钟。将面团放好后入烤箱烘烤18分钟，最后几分钟注意正面别上色太深。