向日葵馒头

向日葵馒头的做法步骤

1. 第1步.

   按照方子的量分别揉成光滑的双色面团，放在温度处进行发酵（烤箱低温发酵、锅内注入热水发酵）这里发酵细节就不多说了，之前的馒头菜谱都有

2. 第2步.

   发酵好的面团排气后分别分成小面团：南瓜面团40g的7个白面团35g的7个，取一份南瓜小面团擀成厚薄适宜的圆面片

3. 第3步.

   如图沿着面片边缘切成若干份小条，中间留空白圆心

4. 第4步.

   取一份白面团按扁擀成南瓜面片留空白圆心大小，叠加在南瓜面片正中心

5. 第5步.

   如图沿边三小条捏合在一起

6. 第6步.

   全部捏好成向日葵的花边

7. 第7步.

   用多余的南瓜面团擀成薄片切成细长条状

8. 第8步.

   如图摆放好，剪去过长的小长条

9. 第9步.

   使南瓜小长条包裹住白面片，接头处塞进白面片底部，用手稍稍按压平

10. 第10步.

    用筷子一头粘少许清水挨个在小格子里点一下粘上黑芝麻，向日葵馒头就好了

11. 第11步.

    依次做好全部向日葵馒头，放入温暖处二次发酵

12. 第12步.

    发酵好的向日葵馒头圆鼓鼓

13. 第13步.

    开大火蒸20分钟关火（锅中事先已注入热水用于馒头发酵）焖3～5分钟

14. 第14步.

    成品图

15. 第15步.

    成品图

16. 第16步.

    成品图

17. 第17步.

    成品图