松子红糖饼干

松子红糖饼干的做法
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松子红糖饼干的做法说明

今年苍山上的野生松子上市了,除了新鲜的直接吃,琢磨着更多的吃法
做成饼干,宝宝的最爱。松子对小朋友的头脑发育特别好哈,加了红糖更是滋补

松子红糖饼干的食材和调料

松子仁50g
红糖50g
黄油60g
低筋面粉150g
鸡蛋1个
小苏打粉1g

松子红糖饼干的做法步骤

  1. 第1步.松子红糖饼干的做法步骤 第1步

    黄油室温软化,红糖敲碎(越碎越好)。两个混合在一起,打发到完全融合成糊状。松子仁放进烤箱150度上下火烤7分钟

  2. 第2步.松子红糖饼干的做法步骤 第2步

    鸡蛋打成蛋液,分多次加入黄油红糖中。一定要每次加一点搅拌融合后再加一点,不能一下全倒进去

  3. 第3步.

    完全融合后,筛入150g低筋粉和1g小苏打粉。快速的用勺子或者刮刀,上下翻滚、挤压,把面粉和红糖黄油糊搅拌均匀成型。

  4. 第4步.松子红糖饼干的做法步骤 第4步

    把烤好的松子仁加进搅拌好的面粉里,继续翻压。饼干是松软的,不需要用手去揉压。用切刀大致拌均就行。

  5. 第5步.松子红糖饼干的做法步骤 第5步

    烤盘上铺好锡纸,用手大概把面团压成小圆片放在锡纸上。180度预热后开烤15分钟,拿出来冷却后更好吃

小贴士

红糖和黄油不好搅拌融化,可以用隔水加热的方式,一边加热一边搅拌。搅拌到糊状即可

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