八宝酿翅

八宝酿翅的做法步骤

1. 第1步.

   翅中洗净，用剪刀慢慢剔出里面的骨头。（这一步骤需要小心操作，完全考验耐心的）

2. 第2步.

   糯米提前洗净，浸泡半小时后，沥干水分，加入事先准备好的玉米粒，豌豆，松仁，红枣（去核剪碎），瘦肉（切碎），加少许老抽搅拌均匀，继续腌制半小时。

3. 第3步.

   腌制好的糯米，一点点灌入鸡翅内，两头用牙签封口。（注意，糯米煮至过程中会膨胀开来，鸡肉嫩，如果塞的过满，容易造成鸡翅破裂，所以灌糯米的时候，尽可能塞的适量，不要过多）

4. 第4步.

   锅内放入已经灌好糯米的鸡翅，加水，少许盐，料酒，少许老抽，生姜，八角2颗，葱段，冰糖，一起煮开后转小火焖煮。直至鸡翅内糯米完全熟透后开大火收汁，装盘即可。

5. 第5步.

   轻轻打开鸡翅，里面的糯米饭是不是很诱人哦？