03.大白菜炖肉

03.大白菜炖肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切片并加入生抽、黑胡椒、盐和生姜充分拌匀后腌制十分钟。

2. 第2步.

   大白菜洗净切片。

3. 第3步.

   五花肉腌制好后下锅翻炒同时加入干辣椒和生姜，炒至焦黄色。

4. 第4步.

   加水没过肉片即可。

5. 第5步.

   汤汁收至一半，加入白菜即可。再加少许盐，白菜自然出水。

6. 第6步.

   白菜炖煮至烂后装盘出锅。