炒杂菜

炒杂菜的做法步骤

1. 第1步.

   把食材洗净,胡萝卜洋葱切丝,火腿切丝，菠菜切段，香菇切片,韭菜切段,豆芽洗净控水待用

2. 第2步.

   鸡蛋搅拌好,起锅煎成蛋饼放凉了切成细条。葱切丝蒜切片, 粉条用热水泡发,软到自己喜欢的程度捞出控水, 待用（可以放点香油防粘）

3. 第3步.

   准备下锅,锅内放油+香油，放葱丝和蒜片在放一点蚝油进去煸香,放胡萝卜丝和洋葱一起翻炒几下稍微软了再放香菇片下锅

4. 第4步.

   放菠菜韭菜火腿,（怕控制不好火温粘锅可以先停火多翻几下） 然后放剩下的豆芽,翻几下放粉条，放酱油生抽盐鸡精味精调味,最后放鸡蛋丝翻炒几下放一点白胡椒粉出锅。 装盘最后撒上白芝麻,做好啦 🤗