青椒肉丝

青椒肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   瘦肉切丝，放生粉，盐，拌匀，装盘，放置10分钟，腌制。

2. 第2步.

   锅中倒入少于食用油，加姜片，煸炒。

3. 第3步.

   倒入腌制好的瘦肉，炒一会，然后加入青椒丝，再炒一会。加入豆瓣酱，老干妈，醋，酱油，翻炒，最后加点水。收汁。