寒菌（艾鹅菌）炒肉（＃湘潭篇）

寒菌（艾鹅菌）炒肉（＃湘潭篇）的做法步骤

1. 第1步.

   1、寒菌洗净（砂子特别多一定要洗净），稍微过下水，控干水备用！ 2、猪肉切片、朝天椒切小段、大蒜叶切段。

2. 第2步.

   3、热锅冷油猪肥肉炸出油，放入肉片调味炒至有点焦黄，控油出锅备用，锅内留油放入寒菌炒熟，入肉片放朝天椒爆炒，再一次调味（鸡、精盐、生抽）放少许清水收汁，出锅前放入大蒜叶淋少许冷油增亮！

3. 第3步.

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