香菇肉丝炒面

香菇肉丝炒面的做法步骤

1. 第1步.

   豆角、海带丝切段，姜切丝

2. 第2步.

   肉丝用淀粉10克，料酒，一汤匙老抽，10克水拌匀，淹渍20分钟左右

3. 第3步.

   豆角放入开水煮熟，用冷水过滤，滤干水分备用

4. 第4步.

   放入剩下的七匙油，热锅冷油，小火放入姜、葱、蒜，花椒，八椒爆香

5. 第5步.

   锅内留四匙油，另三匙放容器备用

6. 第6步.

   放入肉丝翻炒，熟后盛出

7. 第7步.

   放入另三匙油，油热后，依次放入香菇，豆芽，海带，豆角翻炒均匀，加入生抽，老抽，糖盐，水

8. 第8步.

   待水滚后，放入肉丝翻炒，一分钟后放入面条翻炒均匀

9. 第9步.

   出锅，装盘，滴几滴香油