红萝卜肉馅包

红萝卜肉馅包的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉肥肉剁碎

2. 第2步.

   剁碎后加入少量盐生抽白胡椒粉，调个底味。

3. 第3步.

   一根葱白和两片生姜加半碗水打碎，过筛留水。葱绿部分剁碎留用。

4. 第4步.

   葱姜水分三次倒进肉碎里，每次倒完水后要顺时针搅拌，一直到肉吃不进水为止，这一步很关键，关系到包子是否有汤汁，肉馅不柴。

5. 第5步.

   红萝卜剁碎

6. 第6步.

   把红萝卜，盐，蘑菇干粉，生抽，糖和白胡椒粉，糖，葱粒倒进肉里，顺时针搅拌均匀

7. 第7步.

   把包子皮的材料搅拌均匀并揉成光滑面团

8. 第8步.

   分成12个小剂子，擀面杖擀成12块中间稍厚四周稍薄的圆面皮

9. 第9步.

   包好后放进蒸笼里，发酵至两倍大，上锅蒸8分钟焖2分钟出锅

10. 第10步.

    好吃的不要不要的