香润牛油果戚风蛋糕

香润牛油果戚风蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   牛油果奶昔的做法:取出一个牛油果果肉，加200ML牛奶和20克炼乳，打成奶昔。倒出100克做这个戚风蛋糕。其他都给宝宝喝吧，我每次打牛油果果汁我宝宝都高兴到不行嘿嘿嘿嘿

2. 第2步.

   100克牛油果果汁+20克砂糖+30克油搅拌均匀至糖融化。

3. 第3步.

   过筛80克低筋面粉加入牛油果糊，一字形横向搅拌至光滑无面粉颗粒。

4. 第4步.

   加入三个蛋黄，一字型横向搅拌均匀。牛油果面糊就完成了！

5. 第5步.

   预热烤箱180°

6. 第6步.

   干净无水的面盆加入三个蛋白，分三次加入50克砂糖，打发至小尖头状态。

7. 第7步.

   取三分之一蛋白加入牛油果面糊中翻拌均匀，再把牛油果面糊倒入剩下的蛋白里面，快速翻拌均匀。

8. 第8步.

   把翻拌好的面糊倒入模具，在桌上轻震三下，震出空气。

9. 第9步.

   送入预热好的烤箱，180°烤35分钟。

10. 第10步.

    出炉轻震一下，立刻倒扣直冷却。才可脱模。