咖喱牛腩

咖喱牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料。

2. 第2步.

   牛腩加水放三块姜片烧开，焯水。

3. 第3步.

   焯水的同时，土豆去皮切块，胡萝卜切块。

4. 第4步.

   将焯水后的牛腩放入高压锅，加适量的水（高压锅不耗水，少一点就好了），选牛/羊肉功能。我一般是时间到了就手动排气取出牛腩了，用一根长筷子压排气阀排出热气（注意别烫到手哦~）（没有高压锅的，用煤气灶也是一样，煲到肉熟为止~）

5. 第5步.

   连肉和汤一起倒入汤锅，加土豆和胡萝卜，放煤气灶上继续煮，水沸后调小火，一共烧15分钟。

6. 第6步.

   烧到土豆能轻松夹开，放4块咖喱块，觉得味淡的话可以加少许盐调味。（我一般是放两块原味两块辣味的~哈~不要问为什么~）

7. 第7步.

   放入咖喱块后，要在锅边看火，咖喱融化后用锅铲慢慢地翻拌，防止粘锅，汤汁收到浓稠就好，关火。