超软低糖香蕉蛋糕

超软低糖香蕉蛋糕的做法
12人浏览0人收藏
收藏

超软低糖香蕉蛋糕的食材和调料

香蕉120g
低筋面粉90g
牛奶100g
鸡蛋4个
黄油20g
15g加蛋白里
5g加蛋黄里
腰果随意
蔓越莓随意
可可少许
松子随意

超软低糖香蕉蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    烤箱上150度,下160度预热。

  2. 第2步.

    香蕉放入保鲜袋捏碎,不用太细,加入融化的黄油搅拌,加入过筛后的面粉、牛奶、可可粉搅拌。

  3. 第3步.

    腰果、蔓越莓随意切碎加入蛋白中,再加入搅拌好的香蕉鸡蛋混合物搅拌,注意用切拌法,不要搅动久,以免消泡。

  4. 第4步.

    蛋白分三次加砂糖高速硬性打发

  5. 第5步.

    放入烤盘,烤30分钟,使用水浴法;再用上140,下150烤10分钟。

小贴士

烤完后还是会塌陷,下次试试多加香蕉再减糖,稍加食盐,估计甜味也是够的。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页