カキフライ/日式炸牡蛎(生蚝）

カキフライ/日式炸牡蛎(生蚝）的做法

30人浏览0人收藏江户川区柯蓝

カキフライ/日式炸牡蛎(生蚝）的做法说明

这个季节日本各种饭店都推出了炸牡蛎（カキフライ）
我和男票都挺喜欢吃的外出必点
后来上网一查发现做法意外简单而且自己做又划算
和大家分享下做法

这菜谱是8个牡蛎份的量推荐大一点的牡蛎不然炸出来只剩油皮了太腻

カキフライ/日式炸牡蛎(生蚝）的食材和调料

牡蛎肉	8个
＊鸡蛋	一只
＊低筋面粉	10勺
＊水	7勺
面包屑	适量
柠檬	一瓣
自己喜欢的配酱

カキフライ/日式炸牡蛎(生蚝）的做法步骤

第1步.
牡蛎肉过水清洗

第2步.
清洗后用厨房用纸拭去水分

第3步.
将＊的材料混合调成面糊

第4步.
牡蛎肉先裹满面糊

第5步.
再裹面包屑

第6步.
就这么简单然后放到冰箱里让它门冷静10分钟以上确保下锅炸的时候面衣不会散

第7步.
热油炸至金黄色

第8步.
装盘根据自己喜好可以挤柠檬汁在上面我这次配的お好みソース因为原料没有添加什么佐料所以我个人喜欢配口味重一点的酱但也有很多人喜欢吃原味的鲜味

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