小姨家厨房是我最喜欢的 这道便是有茭白的季节她家常做的一道菜 脆脆的茭白吸入香浓肉汁 和脆脆的毛豆在一起 色香味俱全呢
猪肉或者牛肉 黄瓜条最好啦 切丝加料酒生抽姜丝和黑胡椒粉 滴一点油 腌制15-20分钟 入味锁水
切佐料备用 拍蒜切两刀、小米椒切段 （我炒了别的菜一起配料 这道菜只需要蒜和小米椒即可）
毛豆剥皮、茭白切丝备用
热锅凉油下蒜和小米椒少许 喜欢吃辣的宝宝可以多来一点 腌好的肉丝滑散炒香 变色即可下毛豆炒两下 下茭白 炒一两分钟 加少许盐 翻炒炒匀即可出锅
牛肉可以先炒出来备用
茭白和毛豆都是很嫩很脆的新鲜食材 用盐调取本味就很好吃 不用放酱油啦～
要用大火快炒哦～
这道菜营养好吃 特别实用呢 大家在吃茭白的季节不要错过哦～