冬天怎么能没有泡菜汤。
所有想原地爆炸的瞬间，一碗咕嘟冒泡的泡菜汤就能平抑掉。食物对情绪的治愈，还真是奇妙的事情。
一碗好喝的泡菜汤，少不得几样灵魂存在般的食材，把我的泡菜汤食谱分享给你。冬日漫长要有美味的热汤喝。
所有食材准备齐全。金枪鱼罐头还剩一点就拿来用了，淘米水要用淘洗大米两遍之后的。
倒入少许油，五花肉置于锅中翻炒至表面焦黄。
放入洋葱、蒜粒，翻炒至有香气。
放入辣白菜，继续翻炒一会儿。
淘米水倒入锅中，大火烧开。
舀一勺韩国辣酱，根据个人口味添加辣酱。一勺就够入味了，我加了一勺半。
放入提前准备好的配菜：金针菇、豆腐、金枪鱼，转中火慢炖煮熟。放什么菜，就看冰箱有啥了，豆芽、西葫芦也都行。想吃辣，这个时候还可以放青红辣椒。
最后放一片芝士就可以了，泡菜汤好喝一定要放芝士啊，汤才浓香醇厚。热量嘛，暂时不在考虑范围……
放完芝士其实就可以出锅了。等芝士化了，又拍了一张咕嘟冒泡的样子。
出锅撒点香葱，趁热喝，别烫嘴。