鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   1.猪肉洗净切丝放盐和红苕粉腌好备用。 2.大葱，泡椒，泡姜切小丁放盘中备用。 3.糖，醋，酱油，红苕粉分别按比例用开水化于碗中备用。

2. 第2步.

   1.锅烧热下菜油，待油温起来后下肉丝，肉丝变色后，捞起来放一边。 2.锅洗净后放少许油，油温起来后，放一勺豆瓣，炒香后放泡椒，泡姜，炒香后，下肉丝爆炒。 3.糖醋水，葱丁，依次下锅，最后放味精起锅。 （大家觉得单调的话，中间下肉丝时可以同时下点木耳丝）