很小的时候去姥姥家，姥姥给我做了这个，放到罐子里让我带回家吃，我在路上没忍住，坐在自行车后座就尝了一颗，怎么说呢，酸辣凉脆，小小的颗粒在嘴里迸发出生命最后一刻的辉煌，所以我觉得这个菜作为凉菜，而且最好是过夜的凉菜最好吃
芹菜切小丁备用、小一点好入味 适量葱姜蒜切沫备用 辣椒切断（不要放太多，干辣椒很辣的）
倒油适量、微微冒烟放入所有调料呛锅炒两下 放入芹菜丁翻炒
加适量盐、多加一点醋，最后收锅放鸡精
菜可以多做点，放一晚上变成凉菜会更入味好吃，基本手熟5/6分钟就可以做好了
