芒果慕斯夹心蛋糕

芒果慕斯夹心蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   戚风蛋糕冷却后分成2片。

2. 第2步.

   芒果切粒，留用漂亮的芒果粒做装饰，其余的放入料理机+糖粉+20ml饮用水，搅拌成细腻的芒果酱。

3. 第3步.

   做戚风蛋糕时顺便做多3个纸杯蛋糕，切块，做支撑。

4. 第4步.

   放入M&M朱古力豆。

5. 第5步.

   放入芒果粒。

6. 第6步.

   把芒果酱倒入奶锅加温，同时加入吉利丁粉搅拌融化，不断搅拌，不需要沸腾。冷却中，取出冰箱淡奶油打发至半流动状态，芒果酱过滤倒入奶油中，均匀搅拌，成为慕斯酱，倒入蛋糕内。

7. 第7步.

   加上蛋糕片，再倒入慕斯酱。

8. 第8步.

   加上芒果粒。放入冰箱冷藏室4~5小时后食用。

9. 第9步.

   食用前放上白色装饰糖装点。

10. 第10步.

    视觉享受。

11. 第11步.

    切开后彩色的M&M朱古力豆出来了，心情大好。