【剩饭杀手】鲜虾海鲜泡饭

【剩饭杀手】鲜虾海鲜泡饭的做法步骤

1. 第1步.

   虾洗净，入滚水中煮2分钟，至虾肉变色，捞出备用。

2. 第2步.

   煮虾的同时将茼蒿洗净，沥干。

3. 第3步.

   锅中放入适量水，将虾壳与虾头剥下放入水中，待水烧开再转小火煮2-3分钟，让汤的味道更加鲜美。

4. 第4步.

   此时，将鲜香菇洗净，切片。如果用的是干香菇则需要提前半小时泡发再切。

5. 第5步.

   将虾壳挑出，怕麻烦的也可将虾头一并挑出，或者和我一样让虾头再多煮一会儿，这样会更鲜美。

6. 第6步.

   放入香菇，搅拌一下，大火煮开后转小火继续煮10-15分钟。

7. 第7步.

   倒入米饭，用勺子搅散。

8. 第8步.

   撒入些许白胡椒和盐调味。

9. 第9步.

   搅拌均匀，让调味料与汤充分混合。

10. 第10步.

    放入茼蒿与虾肉，再煮片刻就大功告成啦！

11. 第11步.

    按口味撒上黑胡椒，快点趁热开动吧！