南瓜蛋饼 Kuerbis-Omelett
南瓜蛋饼 Kuerbis-Omelett的做法说明
菜谱来自德国菜谱月刊 ESSEN & TRINKEN 2009年第11期
时间：40分钟
热量：每份458卡
2人份
南瓜蛋饼 Kuerbis-Omelett的食材和调料
| 400G 北海道南瓜 | |
| 1颗洋葱 | |
| 2勺黄油 | |
| 适量盐、胡椒 | |
| 5颗鸡蛋 | |
| 4勺碎欧芹 | |
| 甜红辣椒粉 | |
| 约30G意大利硬奶酪（如Parmigiano reggiano) | |
南瓜蛋饼 Kuerbis-Omelett的做法步骤
- 第1步.
南瓜对半切、去籽、果肉切片；
洋葱切圈；
- 第2步.
油锅炒洋葱、南瓜，加盐、胡椒及5勺水，盖锅盖焖10-15分钟；
鸡蛋与欧芹搅拌均匀，加盐、辣椒粉调味后均匀倒入锅中与南瓜一起盖锅盖继续焖8分钟；
撒上奶酪；
完成！
