咸菜土豆片(潮汕土豆吃法)

咸菜土豆片(潮汕土豆吃法)的做法
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咸菜土豆片(潮汕土豆吃法)的做法说明

这个菜是爸爸的在我们小时候经常给我们做的一道菜!有爸爸的味道!前不久在广州居然买到比较正宗的咸菜用来做一道菜再好不过。回想起爸妈以前做这菜的过程,我记录下来分享给厨友们!挺下饭的一道菜,记得多煮点饭哦!😊😊

咸菜土豆片(潮汕土豆吃法)的食材和调料

土豆一大个
适量
咸菜适量
适量
番茄1个
适量
五花肉适量

咸菜土豆片(潮汕土豆吃法)的做法步骤

  1. 第1步.咸菜土豆片(潮汕土豆吃法)的做法步骤 第1步

    土豆,番茄,处理如图。

  2. 第2步.咸菜土豆片(潮汕土豆吃法)的做法步骤 第2步

    咸菜打薄切片,五花肉切片,葱切段。

  3. 第3步.咸菜土豆片(潮汕土豆吃法)的做法步骤 第3步

    需要用到,盐,鸡精,油,土豆,番茄,五花肉,咸菜,葱段。

  4. 第4步.咸菜土豆片(潮汕土豆吃法)的做法步骤 第4步

    在不粘锅里倒入少量的油。

  5. 第5步.咸菜土豆片(潮汕土豆吃法)的做法步骤 第5步

    放入五花肉,把多余的油脂煸出来。刚好用来炒菜一举两得!

  6. 第6步.咸菜土豆片(潮汕土豆吃法)的做法步骤 第6步

    煸到五花肉开始变金黄就可以了。

  7. 第7步.咸菜土豆片(潮汕土豆吃法)的做法步骤 第7步

    加入切好的咸菜,翻炒。

  8. 第8步.咸菜土豆片(潮汕土豆吃法)的做法步骤 第8步

    放入切好的土豆片。

  9. 第9步.咸菜土豆片(潮汕土豆吃法)的做法步骤 第9步

    翻炒开,加入适量清水!

  10. 第10步.咸菜土豆片(潮汕土豆吃法)的做法步骤 第10步

    根据自己口味加适量的盐

  11. 第11步.咸菜土豆片(潮汕土豆吃法)的做法步骤 第11步

    适量的鸡精,不吃鸡精的也可以改成少量的耗油!

  12. 第12步.咸菜土豆片(潮汕土豆吃法)的做法步骤 第12步

    盖上盖子,焖到土豆片软烂。

  13. 第13步.咸菜土豆片(潮汕土豆吃法)的做法步骤 第13步

    加入番茄

  14. 第14步.咸菜土豆片(潮汕土豆吃法)的做法步骤 第14步

    煮到番茄变软,水份稍微收干为止就差不多完成了,最后为把葱段放进去,翻炒均匀。

  15. 第15步.咸菜土豆片(潮汕土豆吃法)的做法步骤 第15步

    如图就已经完成制作,可以准备装盘咯!

  16. 第16步.咸菜土豆片(潮汕土豆吃法)的做法步骤 第16步

    赶紧添上一碗饭,开吃吧!😍😍😍

小贴士

这个菜一定要用潮汕的咸菜,用酸菜是不一样的,煮不出那种咸,酸味道!咸菜比较咸的话盐记得要放少一点哦!

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