牛奶炖蛋

牛奶炖蛋的做法步骤

1. 第1步.

   打发：我用机器，所以很快，手打的话打散了均匀就可以

2. 第2步.

   溶糖：然后取小半碗糖，我这个是不太甜的，喜欢甜点就半碗，用开水冲一碗水

3. 第3步.

   加奶：两支牛奶倒开是四碗，加糖水，等于五碗，这样的配件是刚好的，少了就硬，多了就不太成型的，这是关键

4. 第4步.

   搅拌：蛋液，奶，糖全搅拌均匀，喜欢细腻点的可以过滤

5. 第5步.

   分装：倒开五碗刚好，封上保鲜膜，待锅烧开，上锅蒸15分钟左右，我试着一碗没用保鲜膜，好了其实一样，就是表面会有水而已，倒掉就可以，口感没差别

6. 第6步.

   最后，用牙签插入，熟的话基本牙签是热的，里面不熟就是冷的！按照其他方子说牙签不倒就没问题！其实表面熟了牙签也不倒！大家自己多尝试就知道