我和小闺蜜都很喜欢喝酸奶，更喜欢各种味道的酸奶，可是一看到买的酸奶中有各种添加剂，就又觉得少喝为妙，尤其是各种不同味道的添加剂更多。于是我们决定自己制作，既安全又美味，好喝的不要不要的，哈哈😄
将奶锅加水煮沸，玻璃瓶放入水中煮，沸水煮5-10分钟，取出晾凉。（这一步是杀菌消毒的，瓶子若一直是自家用，这一步可以省略，不影响酸奶的制作）
将酸奶倒入奶锅中，用硅胶铲（烘焙用的硅胶刮刀）把奶块碾开。
再将鲜牛奶倒入奶锅中，加糖（也可以不加，喝的时候再加），搅拌均匀。倒入备好的玻璃瓶中。
放入面包机或酸奶机中，经过8小时的发酵，美味的酸奶就可以入口啦。
你可以根据自己的喜好加入各种水果，或者芦荟茶 柚子茶什么的，也可以加炼乳 蜂蜜，还可以加一切你喜欢的东西。当然 添加的东西越健康越好啦。
室内温度太冷或太热可能会影响酸奶的发酵。我选择当发酵的酸奶引子，是蒙牛或伊利的，原味无添加，菌好就行。