准确地说，不能叫豆沙馅，所以只能叫豆陷。因为豆子没有全部弄碎。要赶时间，所以一切都是急急忙忙的。
将红小豆淘洗干净，用水泡一夜。早晨倒老式的高压锅里，水沫过豆子2厘米。上汽后压阀小火30分钟。
到时间再闷15分钟。开锅，稀了。用不粘锅炒干。
边炒边弄碎。晾凉了豆陷。团成团就可以用了。
水再少些，沫过豆子1.5厘米吧。
