我的面包

我的面包的做法
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我的面包的食材和调料

高筋粉270
低粉30
牛奶100克
淡奶油80克
鸡蛋35克
酵母4克
40克
少许

我的面包的做法步骤

  1. 第1步.我的面包的做法步骤 第1步

    全部材料揉成团,发酵至二倍大

  2. 第2步.我的面包的做法步骤 第2步

    发酵完成

  3. 第3步.我的面包的做法步骤 第3步

    平均3等分,整形

  4. 第4步.我的面包的做法步骤 第4步

    38度发酵一小时。至8分满

  5. 第5步.我的面包的做法步骤 第5步

    180度40分钟,两个一起加8分钟。

  6. 第6步.我的面包的做法步骤 第6步

    加盖,四四方方。

  7. 第7步.我的面包的做法步骤 第7步

    来一张照片。

  8. 第8步.我的面包的做法步骤 第8步

    放凉切片

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