小排面包

小排面包的做法
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小排面包的做法说明

奶香十足,

小排面包的食材和调料

高筋粉540g
黄油50g
细砂糖90g
烘培奶粉25
鸡蛋1个
,(或奶)290g
酵母粉量勺2.1/2
1/2

小排面包的做法步骤

  1. 第1步.小排面包的做法步骤 第1步

    面包炉揉面2次40分钟,中间停留10分钟,出膜

  2. 第2步.小排面包的做法步骤 第2步

    发酵好的面分成100g一个赶成长条型

  3. 第3步.小排面包的做法步骤 第3步

    依次卷成长条卷排列好发酵置两倍大刷上兑好奶的蛋液.蛋液里兑点奶撒上熟籽麻

  4. 第4步.小排面包的做法步骤 第4步

    上下火160度35分钟

  5. 第5步.小排面包的做法步骤 第5步

    金黄色奶油拍包

  6. 第6步.小排面包的做法步骤 第6步

    完成

小贴士

揉面是先不要把黄油放入,等揉完一次后再放入黄油

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