圣诞玛德琳

圣诞玛德琳的做法
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圣诞玛德琳的做法说明

喜欢黑芝麻加上红色糖霜,圣诞气氛浓郁…

圣诞玛德琳的食材和调料

低筋面粉55克
黄油60克
细砂糖30克
黑芝麻酱30克
蜂蜜25克
鸡蛋一颗
泡打粉2克
1克
柠檬汁5克
50克
红色色素适量

圣诞玛德琳的做法步骤

  1. 第1步.圣诞玛德琳的做法步骤 第1步

    备好所有食材

  2. 第2步.圣诞玛德琳的做法步骤 第2步

    将面粉与泡打粉、盐混合均匀.

  3. 第3步.圣诞玛德琳的做法步骤 第3步

    黄油放在小奶锅里小火煮沸.

  4. 第4步.圣诞玛德琳的做法步骤 第4步

    浇在面粉里、用蛋抽快速拌匀。

  5. 第5步.圣诞玛德琳的做法步骤 第5步

    拌至无颗粒即可.依次加入打散的蛋液.细砂糖,

  6. 第6步.圣诞玛德琳的做法步骤 第6步

    加入黑芝麻酱.蜂蜜.

  7. 第7步.圣诞玛德琳的做法步骤 第7步

    蛋抽搅拌均匀。

  8. 第8步.圣诞玛德琳的做法步骤 第8步

    装入裱花袋冰箱冷藏至少30分钟.

  9. 第9步.圣诞玛德琳的做法步骤 第9步

    做糖霜、取50克糖粉与5克柠檬汁混合.

  10. 第10步.圣诞玛德琳的做法步骤 第10步

    拌匀后加入红色色素、按自己的标准加.

  11. 第11步.圣诞玛德琳的做法步骤 第11步

    调好的糖霜,再准备一些可爱的糖珠珠做装饰、预热烤箱190度.

  12. 第12步.圣诞玛德琳的做法步骤 第12步

    模具抹上黄油、防止粘黏.

  13. 第13步.圣诞玛德琳的做法步骤 第13步

    面糊拿出来回温一会、挤九分满即可震两下送入烤箱烘烤10分钟.

  14. 第14步.圣诞玛德琳的做法步骤 第14步

    取出晾凉装饰。

  15. 第15步.圣诞玛德琳的做法步骤 第15步

    用小勺子把糖霜淋上去、再用勺子底部抹均匀,

  16. 第16步.圣诞玛德琳的做法步骤 第16步

    粘上糖珠、静止一会就完成了.

小贴士

温度根据自家烤箱调整,建议不要用黑芝麻粉没有酱细腻.糖霜裹好刚开始有点稀、不要怕十几分钟后就凝固了.

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