食用海参有助于促进生长发育。海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘 、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体的生长发育、免疫调解、伤口愈合 、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。1、健脑、益智、长寿；2、预防心血管疾病；3、增强人体免疫力 4、抗癌灵丹；5、手术患者的最佳补品；6、海洋伟哥；7、孕产妇的保健；8、美容养颜。
海参取出用纯净水冲洗后放进碗中，放进冰箱里
浸泡24小时后换水，换两次水后去除沙嘴
去掉沙嘴后放锅中大火至水沸，转小火一小时后关火，自然凉闷一夜
捞出海参放碗里，用纯净水浸泡，放入冰箱里
12小时换一次水，24小时后捞出。若一次泡发较多可以放入小袋中冷冻，待食用时解冻即可
锅和碗一定要干净无油，我特意新买的锅。