铁板水晶粉

铁板水晶粉的做法步骤

1. 第1步.

   如图

2. 第2步.

   用冷水泡粉丝，不限时间。

3. 第3步.

   先烧开水，把泡发的水晶粉过水至透明，捞起冲冷水沥干备用。把切好的肉沫先炒散，再倒入苞菜，辣椒，再加点蚝油，放入粉丝，加点盐巴鸡精炒均匀，淋点鱼鼓油，即可倒入铁板。

4. 第4步.

   铁板放火上烧一两分钟，用钳子取下放入木板中，淋点薄油。倒入打散的蛋液，摇匀。

5. 第5步.

   盛入粉丝装盘，撒点葱花。