喂饱小怪物速成班－西葫芦鸡蛋饼又名糊塌子

喂饱小怪物速成班－西葫芦鸡蛋饼又名糊塌子的做法步骤

1. 第1步.

   原料 西葫芦尽量选小嫩的 带皮吃最好 我这个略老

2. 第2步.

   葱切碎 胡萝卜切丝

3. 第3步.

   西葫芦带皮擦丝 我这个西葫芦略老 刮去部分皮 用最小的尺寸擦丝 孩子嘴刁 大块不易嚼不易熟

4. 第4步.

   加面粉 鸡蛋

5. 第5步.

   拌匀 虽然干 不要加水

6. 第6步.

   加盐糖白胡椒调味 静置15分钟

7. 第7步.

   十五分钟后 蔬菜的水分被杀出 面糊变得湿润 稍微搅拌

8. 第8步.

   热锅一分钟 倒入底油 再倒入面糊 用勺子背面抹平 小火煎一分钟

9. 第9步.

   翻面 再煎一分钟 饼看不到白面 两面煎黄即可 有时候饼比较厚 中间不易熟 可以多煎一会 但是要看着别糊了

10. 第10步.

    出锅 再摊下一张之前锅里要再补点油

11. 第11步.

    上桌 一顿美味早餐