人在异乡特别容易想念家乡的食物，冬至快到了，妈妈寄来了腊味和家乡冬至才有的五色姜（沙姜，良姜，绿姜，紫姜，黄姜），于是迫不及待地尝试了吴川特色的冬至姜饭。从前在家，冬至中午放学吃上一碗热腾腾的姜饭，腊味醇香，姜味清香，那味道在记忆中挥之不去。
先把米放电饭锅煮，煮饭的同时备料
姜洗净剁碎，用刀背拍拍，越碎越好。
腊味切开，上锅煸炒。不粘锅不放油更健康
腊味捞出，然后把剁碎的姜放进锅里煸炒一下。 把腊味和姜放到半熟的米饭里。
饭好了，完成！
姜剁的越碎越好。
