蒸卤面

蒸卤面的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉解冻，用料酒、老抽、十三香、姜块腌制，备好黄豆芽、豆角段、香菇块。

2. 第2步.

   两层蒸锅，一层用棉布笼布，一层用娃娃菜铺底。

3. 第3步.

   生面条均匀铺洒在两层笼屉的笼布、娃娃菜上。

4. 第4步.

   盖上蒸锅盖，小火蒸大概30分钟。

5. 第5步.

   炒锅内放油烧热，翻炒五花肉。

6. 第6步.

   放入黄豆芽、豆角、香菇。

7. 第7步.

   翻炒均匀。

8. 第8步.

   倒入已蒸好的白面面条。

9. 第9步.

   将面条与肉菜搅拌均匀。

10. 第10步.

    将搅拌均匀的面条、肉菜倒入蒸锅中，剩余的菜汤可倒掉。

11. 第11步.

    铺平在蒸锅中，继续蒸15分钟。

12. 第12步.

    大功告成！