咖哩猪排饭

咖哩猪排饭的做法步骤

1. 第1步.

   里脊正反两面用刀背拍松,现磨黑胡椒、盐、少量油淹十分钟

2. 第2步.

   我选择用烤箱烤猪排,所以用油炒了下面包糠晾凉,这样烤出来更酥,选择油炸的朋友可省略这步哈

3. 第3步.

   烤箱预热200度十分钟,先裹面粉(抖下多余面粉),再放入蛋液,最后裹入炒好晾凉的面包渣,放在铺满油纸的烤盘里

4. 第4步.

   土豆、洋葱、胡萝卜切小块,锅内放油先炒一炒,加入稍多的水大火烧开,中火炖十分钟

5. 第5步.

   待土豆稍烂放入咖哩块,因为给孩子们吃,所以量放的少些,颜色淡些,大人吃可以选择多放些的

6. 第6步.

   叮!里脊烤好了,咖哩酱也好了,米饭我就不用说怎么闷了,一定要提前先闷米饭的,把米饭放在碗里倒扣在盘上,放几粒黑芝麻更好看些,我家没黑芝麻所以没放。浇些汁,放上猪排,四个字:好好吃饭!