胡萝卜玉米蛋炒饭

胡萝卜玉米蛋炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   将材料准备好: 1.肉油，因为家里没有猪油，所以在头天晚上炒辣椒炒肉的时候专门留了一些肉油。 2.鸡蛋，两颗打散，加入盐、花椒面搅匀 3.米饭，用的隔夜饭 4.胡萝卜、辣椒切碎装盘，放点剥好的玉米粒

2. 第2步.

   锅里放入菜油和肉油1:1

3. 第3步.

   猪油化了后放入打好的鸡蛋，摊成蛋饼

4. 第4步.

   鸡蛋还没全部熟透将其对折，放入准备好的配菜炒制

5. 第5步.

   配菜炒制得8成熟，放入米饭，待米饭加热20秒，压散。

6. 第6步.

   炒匀，加入一道菜量的酱油（吃的咸一点的可以再加一点盐），加点醋。