【山姆厨房】咸香南瓜布丁盅

【山姆厨房】咸香南瓜布丁盅的做法
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【山姆厨房】咸香南瓜布丁盅的做法说明

熟的贝贝南瓜软糯香滑,用牛奶代替水,利用它小巧貌美的外观,做成咸味南瓜布丁盅,嫩滑香浓。

制作时间:30分钟
4人份

【山姆厨房】咸香南瓜布丁盅的食材和调料

山姆厨房昶裕隆贝贝南瓜2个
山姆厨房Member's Mark北极甜6只
山姆厨房英国进口部分脱脂牛奶60克
鸡蛋1个
秋葵1只
1/4tsp
胡椒粉1/4tsp
芝麻香油1/4tsp

【山姆厨房】咸香南瓜布丁盅的做法步骤

  1. 第1步.【山姆厨房】咸香南瓜布丁盅的做法步骤 第1步

    精选山姆厨房昶裕隆贝贝南瓜

  2. 第2步.【山姆厨房】咸香南瓜布丁盅的做法步骤 第2步

    南瓜用牙签划好挖盖的位置,按照喜欢的纹路,慢慢用小刀插进去,取下南瓜蒂;

  3. 第3步.【山姆厨房】咸香南瓜布丁盅的做法步骤 第3步

    挖出南瓜籽

  4. 第4步.【山姆厨房】咸香南瓜布丁盅的做法步骤 第4步

    盖上,放入冷水锅中,(普通锅)上大汽后10分钟左右;

  5. 第5步.【山姆厨房】咸香南瓜布丁盅的做法步骤 第5步

    山姆厨房北极甜虾剥壳,虾头部有虾膏,剥放小碟里面;

  6. 第6步.【山姆厨房】咸香南瓜布丁盅的做法步骤 第6步

    山姆厨房英国进口部分脱脂牛奶和鸡蛋打匀,秋葵切片;

  7. 第7步.【山姆厨房】咸香南瓜布丁盅的做法步骤 第7步

    蛋液加入盐,胡椒粉拌匀

  8. 第8步.【山姆厨房】咸香南瓜布丁盅的做法步骤 第8步

    蒸熟南瓜挖出部分南瓜泥过筛到蛋液中,打匀;(此步骤可以省略)

  9. 第9步.【山姆厨房】咸香南瓜布丁盅的做法步骤 第9步

    蛋液倒入南瓜中(过筛更加细腻) 放入开水锅,中火6-10分钟左右蒸至蛋液凝固;

  10. 第10步.【山姆厨房】咸香南瓜布丁盅的做法步骤 第10步

    蛋液凝固,摆入秋葵、北极甜虾、虾膏,继续蒸1分钟;

  11. 第11步.【山姆厨房】咸香南瓜布丁盅的做法步骤 第11步

    淋芝麻香油,即可食用

小贴士

太淡可以食用时加酱油

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