红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   肉飞水后，不放油，在锅里煸了煸，喜欢吃红烧肉那种外表有点生焦的感觉。

2. 第2步.

   煸的肉两面有点金黄，盛出，用煸出的油化冰糖，用冰糖真的口感要比白糖好多了，特别亮

3. 第3步.

   冰糖变成糖稀冒泡，倒入肉，生姜，料酒，红辣椒，香叶，老抽，生抽，八角，翻炒，倒入热水盖住肉，甚至可以在多到一点，每家的火毕竟都有点区别，大火烧开，小火炖，最后剩一些汤的时候，经过你的试吃后，可以出锅的时候，加一点蜂蜜，收汁

4. 第4步.

   装饭盒了，我要带到单位去，当工作餐了