白菜炖粉条

白菜炖粉条的做法
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白菜炖粉条的食材和调料

白菜适量
粉条(提前泡软)一把
🥣酱汁:(见步骤10)
耗油一小勺
生抽两大勺
老抽一大勺
黄豆一大勺
精(可省)一撮
半小勺
白醋一小勺
适量
辣椒适量

白菜炖粉条的做法步骤

  1. 第1步.

    将白菜叶撕成小片

  2. 第2步.

    白菜梗用刀从中间横片一下,这样薄薄的白菜梗更容易入味,放一旁备用

  3. 第3步.白菜炖粉条的做法步骤 第3步

    准备点葱切成葱花

  4. 第4步.白菜炖粉条的做法步骤 第4步

    酱料除了盐其他都放在一个小碗里调好备用

  5. 第5步.白菜炖粉条的做法步骤 第5步

    锅里倒油,先煸炒葱花和白菜梗,把白菜梗炒到微软

  6. 第6步.白菜炖粉条的做法步骤 第6步

    倒入酱汁,翻炒一会

  7. 第7步.白菜炖粉条的做法步骤 第7步

    再倒入白菜叶翻炒上色 然后大火炖,看情况加入一点盐调味

  8. 第8步.白菜炖粉条的做法步骤 第8步

    接着将泡软的粉条铺在白菜上,如果水少可以加一点水 粉条铺在白菜上先不要来回翻,因为白菜出水不会糊,粉条铺在下层如果水少火大可能会糊

  9. 第9步.白菜炖粉条的做法步骤 第9步

    差不多炖15分钟就可以了,

  10. 第10步.白菜炖粉条的做法步骤 第10步

    酱汁配方里的大勺小勺

小贴士

如果只炖白菜不需要额外加水,因为白菜出水

如果要放粉条就需要适量加点水进去,因为粉条会吸水

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