老虎菜是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于东北菜。此菜味道香辣，清爽利口。只听菜名就足以让人退避三舍，但真正的本意是用爽脆热辣的味道，迅速激活每一个人那倦怠疲惫的食欲，从而感受到如老虎般”凶猛”的清爽口味。
将芥菜疙瘩、葱白、青椒，切丝 备注：芥菜疙瘩切丝后在清水中浸泡0.5-1小时
加入：鸡精、白糖、醋、辣椒油，香油 备注：盐是个人口味轻重
所有调料搅拌均匀，入盘 一道开胃下饭菜完成啦，开动吧
