芹菜牛肉水饺

芹菜牛肉水饺的做法
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芹菜牛肉水饺的做法说明

好吃不过饺子

芹菜牛肉水饺的食材和调料

肉馅
芹菜
花椒
生抽
花生

芹菜牛肉水饺的做法步骤

  1. 第1步.芹菜牛肉水饺的做法步骤 第1步

    买来现成的肉馅,葱切末,芹菜摘叶切末

  2. 第2步.芹菜牛肉水饺的做法步骤 第2步

    一碗水加入二十粒左右花椒,煮成花椒水待用

  3. 第3步.芹菜牛肉水饺的做法步骤 第3步

    滤除花椒,少量多次将花椒水打入馅中,每次按一个方向搅打十几二十圈至完全吸收,直到肉馅较湿润为止。 加入切好的芹菜、葱末、生抽、花生油、盐 搅拌均匀即可

  4. 第4步.芹菜牛肉水饺的做法步骤 第4步

    我买来的现成饺子皮,更省事~ 有时间的话可以自己和面

小贴士

花生油烧热再放凉,可去除生油味
芹菜要彻底去除筋,选择较脆嫩的为宜

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