西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋的做法
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西红柿炒鸡蛋的食材和调料

西红柿2个
鸡蛋2个
少许
生抽少许
少许
黑胡椒粉少许
少许

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

  1. 第1步.

    西红柿切块 鸡蛋打散 葱花备好

  2. 第2步.

    凉锅热油 摊鸡蛋

  3. 第3步.

    鸡蛋摊好后 重新倒油 葱花炝锅 放入西红柿翻炒

  4. 第4步.

    加入生抽 和白糖各适量 炒出红油 待西红柿炒软多汁后放入鸡蛋 翻炒片刻

  5. 第5步.

    起锅前 一定要加入黑胡椒粉 祛除鸡蛋和西红柿的腥味 这是最关键的 此法是本菜谱做此菜最好的方法

小贴士

此菜为初学者基本菜 要做好很容易 爱吃西红柿的 翻炒时时间不必过长 爱拌米饭者 西红柿要多炒会儿 出汤软烂 再放鸡蛋 最后放入黑胡椒粉是窍门 也是关键 不然此菜老是有些腥臭味道

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