原汁原味的鲜香，调味只放盐和黑胡椒，试试看
土豆切片过水，咸肉切薄片，香菜切末待用
热锅冷油，放咸肉片和土豆一起下锅，翻炒均匀，盖上锅盖，稍微焖一两分钟，翻炒，再焖一两分钟
撒盐，香菜末，现磨黑胡椒，就可以上桌了
记得把土豆和咸肉一起下锅，这样咸肉不至于太柴，也可以把自身的油脂和盐分传递给土豆
